élevage

  1. Élevage Élevage des oies

    Les oies appartiennent à un groupe d’oiseaux de la famille des anatidés dans lequel on trouve aussi les cygnes et les canards. L’oie est un oiseau de basse-cour dont le mâle se nomme « jars » et le petit « oison ». Les oies peuvent vivre pendant 25 ans. L’alimentation de l’oie est un procédé un...

  2. Pédagogique Comment élever des abeilles et produire du miel

    Asaf Ayatuhaire, un apiculteur du district de Bushenyi, au sud-ouest de l’Ouganda, possède plus de 100 ruches de différents types. Avec une production annuelle de miel d’environ 2 000 kilogrammes, il gagne plus de 2 200 $ US par an et il a récemment fait enregistrer sa compagnie, West Honeys...

  3. Livre ancien La construction du poulailler

    Les renseignements que contient ce bulletin sont basés sur les résultats des recherches et des expériences faites aux fermes expérimentales et ailleurs au Canada. Au point de vue de la construction du poulailler, le Canada se divise naturellement en deux secteurs, suivant les conditions de...

  4. Élevage Manuel pratique d'élevage caprin

    L'élevage caprin à souffert, dans un passé récent, d'une image dévalorisée. De ce fait, le développement de ce secteur a été retardé. Cependant, l'attention portée aujourd'hui à l'élevage caprin prouve que ceci est en train de changer. Le rôle socio-économique et social joué par l'élevage...

  5. Élevage Se lancer dans l'élevage de chèvres

    Devenir éleveur de chèvres : c’est quelque chose qui vous tente ? Mais vous n’êtes pas sûr·es de maîtriser les détails de l’élevage caprin ? Vous ne savez pas par où commencer pour élever des chèvres et faire du fromage ? Nous avons rédigé ce guide pour éclairer ce métier d’éleveur caprin trop...

  6. Élevage L'élevage de chèvres (Agrodok 7)

    Les chèvres jouent un rôle important dans de nombreuses régions du monde car elles sont une source intéressante de nourriture et de revenus. Les paysans consomment ou commercialisent leur lait et leur viande, riches en protéines animales. Les caprins sont un atout majeur pour les familles...

  7. Élevage Le lapin : élevage et pathologie

    Exploité selon les techniques appropriées chaque environnement, le lapin peut jouer un rôle important dans l'amélioration du régime alimentaire d'un grand nombre de families rurales parmi les plus déshéritées, tout en leur procurant éventuellement une source de revenus réguliers. Le but de cet...

  8. Élevage La pisciculture à petite échelle en eau douce (Agrodok 15)

    À travers les siècles et dans le monde entier, le poisson a toujours constitué une partie importante du régime alimentaire des populations. Le siècle dernier, les pêches ont augmenté rapidement grâce à l’amélioration de la technologie, qui a également fourni des moteurs plus puissants et des...

  9. Élevage Le bien-être des animaux d'élevage - Améliorer

    Après les deux volumes précédents du Bien‑être des animaux d’élevage (« Comprendre le bien‑être animal » et « Évaluer le bien‑être animal »), focalisées sur l’environnement physique et social des animaux, la relation humain-animal, la prise en charge de la douleur, ainsi que la bientraitance...

  10. Élevage Élever des poules pondeuses en poulaillers mobiles

    La poule pondeuse fait partie de notre patrimoine, en effet la France est le plus grand producteur d'oeufs d'Europe. Cependant la majorité des œufs vendus viennent de poules pondeuses élevées en bâtiment, de façon industrielle. Alors que la majorité des éleveurs et éleveuses ont des poulaillers...

  11. Élevage L'élevage des poules pondeuses

    Traditionnellement les poules locales s'élèvent en liberté, elles doivent se nourrir seules, trouver de l'eau et s'abriter. Elles font leur propre nid dans la brousse. Ces volailles grandissent lentement, beaucoup d'oeufs et poussins sont mangés par les prédateurs (rats, busards, chats...). Il...

  12. Élevage Le bien-être animal au cœur de la conduite d'élevage avicole

    Le rôle de l’éleveur de poulettes et de poules pondeuses est déterminant pour l’état du cheptel et le bien-être de chaque animal - notamment pour prévenir ou limiter les dommages au plumage, les blessures et les pertes induites par le picage et le cannibalisme. Le comportement et l’état...

  13. Élevage L'élevage de canards (Agrodok 33)

    Dans le monde entier on élève environ 700 millions de canards dont la majorité, plus de 500 millions, en Asie. Malgré cette répartition inégale, l’élevage de canards est certainement envisageable dans d’autres parties du monde, telles que l’Afrique ou l’Amérique latine. On élève des canards pour...

  14. Élevage Comportement, conduite et bien-être animal

    Dans les régions tropicales et subtropicales, les conditions dans lesquelles sont élevés les animaux domestiques balaient toute l’étendue du spectre qui va du confinement étroit des élevages intensifs jusqu’à la quasi-liberté des systèmes extensifs. Quelle que soit la situation, connaître et...

  15. Élevage La santé animale II

    Ce second volume de La santé animale traite en détail des principales maladies du bétail : maladies infectieuses et parasitaires, maladies à transmission vectorielle, maladies liées au milieu et aux conditions d'élevage. Chaque maladie est décrite - symptômes, causes, mode de transmission et de...

  16. Élevage La santé animale I

    La préservation de la santé des animaux domestiques en région tropicale est un problème crucial. Le premier volume de Santé animale rappelle les notions fondamentales de pathologie animale et récapitule les principaux axes de lutte contre les maladies. Il traite non seulement des maladies dues...

  17. Élevage Qualité des aliments d'origine animale

    Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande rouge et de charcuterie ainsi que les préoccupations d’éthique...

  18. Remue-méninges La vache globale

    L’idéal de la vache moderne, mix de nature, de culture et de technoscience, est incarné aujourd’hui par la Holstein-Frisonne, race laitière la plus productive, présente dans le monde entier. Objet d’une sélection intensive et d’une circulation accélérée des ressources génétiques, cette « vache...

  19. Élevage Le lapin

    La cuniculture, ou élevage du lapin, se développe au niveau mondial, particulièrement en Asie, mais aussi en Afrique. Animal de rente (viande, toison, fourrure) ou de compagnie, le lapin fait également l’objet d’un intérêt scientifique croissant, cette espèce étant utilisée comme modèle d’étude...

  20. Élevage Alimentation des volailles en agriculture biologique

    Les productions avicoles biologiques connaissent une croissance importante depuis 2008. Parmi les nombreuses questions techniques qui se posent pour accompagner le développement de la filière, celle de l’alimentation est particulièrement prégnante. En effet, l’alimentation représente la part...

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