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La pisciculture hors-sol
La pisciculture est une des branches de l'aquaculture qui désigne l'élevage des poissons en eaux douces, saumâtres ou salées. La pisciculture a été inventée en Chine, le premier traité de pisciculture y fut écrit par...- PermaBot
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La culture des champignons à petite échelle - 2 (Agrodok 41)
De tous temps, les gens se rendaient dans les prairies et les forêts pour récolter des champignons comestibles. Aujourd’hui, certaines espèces comestibles se prêtent à une culture destinée à la consommation. Si...- PermaBot
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Manuel de production d'alevins du silure africain
Les premiers essais d'élevage du silure africain Heterobranchus longifilis ont été réalisés au début des années 1980 par l'équipe aquaculture du Centre de Recherches Océanologiques d'Abidjan en Côte d'Ivoire. Il s'agit...- PermaBot
- Mise à jour:
Une alimentation saine et équilibrée pour prévenir les maladies non transmissibles
Du college Jacques Twinger de Strasbourg et de l’orphelinat “Maison des enfants” au Cameroun
Guide Pratique à l'intention des femmes pour la transformation du lait local en produits dérivés
Enjeux et déterminants de la consommation
Application particulière aux pays en développement
Les légumineuses en restauration collective
Entremets, entremets d'automne : 19 recettes sauvages
12 recettes d’automne à base de plantes sauvages comestibles de nos régions
Les 10 recettes indispensables
Nos habitudes alimentaires ont grandement contribué à accroître l’empreinte écologique de l'humanité
Savoirs-pratiques sur la cuisson des aliments dans la simplicité
Imaginées, testées et appréciées par les jeunes !
Aucun levier n’est plus puissant que l’alimentation pour optimiser la santé humaine...
Faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires
Nourrir les territoires en temps d'incertitude
Matériel et recettes traditionnelles